Pada hari Kamis, 6  Juli 2023, Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIP) – Fakultas Teknologi Pertanian – Universitas Andalas melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Pengabdian dilaksanakan di Nagari Lawang – Kecamatan Matur – Kabupaten Agam. Kegiatan tersebut dilaksanakan dalam rangka peringatan Lustrum ke - 3 (atau peringatan  15 tahun kelahiran)   Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas. Tema kegiatan pengabdian tersebut adalah “Proses Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu dan Peningkatan Kualitas Produk Melalui Desain Kemasan dan Label yang Ramah Lingkungan”.

Dosen Departemen TIP yang hadir pada kegiatan tersebut adalah : (1) Bapak Prof. Dr. Santosa – Ketua Departemen TIP, (2) Ibu Risa Meutia Fiana, S.TP, MP – Sekretaris Departemen TIP, (3) Bapak Prof. Dr. Anwar Kasim, (4) Bapak Dr. Azrifirwan, (5) Ibu Dr. Fitriani Kasim, (6) Ibu Dr. Kurnia Harlina Dewi, (7) Bapak Dr. Kiki Yulianto, (8) Ibu Neswati, S.TP, M.Si, dan (9) Ibu Annisa Putri, S.TP, MT.  Juga beberapa mahasiswa TIP ikut hadir pada acara tersebut.

Acara pengabdian dilaksanakan dengan urutan : (1) Sambutan dari Bapak Camat Matur, (2) Sambutan dari Bapak Wali Nagari Lawang, yaitu Bapak Franki Putra, S.Pd, dan (3) Sambutan dari Ketua Departemen TIP. Kemudian, kegiatan dilanjutkan dengan  tampilan  “Proses Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu”  oleh Bapak Prof. Dr. Anwar Kasim. Terakhir, paparan pengabdian oleh Ibu Dr. Fitriani Kasim, S.TP, M.Si.

Gambar 1. Bapak Wali Nagari Lawang Memberi Sambutan

Gambar 2. Ketua Departemen TIP Memberi Sambutan

Gambar 3. Prof. Dr. Santosa dan Dr. Kiki Yulianto

Gambar 4. Bapak Prof. Dr. Anwar Kasim sedang Presentasi

Gambar 5. Uji Cita Rasa Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu (I)

Gambar 6. Uji Cita Rasa Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu (II)

Gambar 7. Ibu Dr. Fitriani Kasim sedang Presentasi

Gambar 8. Dokumentasi di dalam Gedung Pertemuan

Gambar 9. Dokumentasi di depan Kantor Wali Nagari Lawang

Gambar 10. Kilang Nira Tebu Tradisional (dengan Kerbau)

Pada hari Selasa, 30 Mei 2023, di Nagari Kinari, Kabupaten Solok, dilaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat, dengan narasumber dari WCU, yaitu Ibu Dr. Rosnah dari UPM Malaysia.  Dosen Departemen Teknologi Industri Pertanian yang hadir : (1) Bapak Santosa, (2) Bapak Sahadi Didi Ismanto, dan (3) Ibu Risa Meutia Fiana.

Acara pengabdian tersebut berturut - turut : (1) Pembacaan Al Qur’an, (2) Pembacaan Doa, (3) Sambutan dari Bapak Camat Bukit Sundi Kabupaten Solok, (4) Sambutan dari Ketua Departemen TIP Fateta UNAND, (5) Sambutan dari Kepala Dinas Diperindag Kabupaten Solok yang diwakili oleh Ibu Kabid, dan (6) Penyampaian materi pengabdian oleh Ibu Dr. Rosnah.

Gambar 1. Bapak Camat Bukit Sundi Memberikan Sambutan

Gambar 2. Ibu Kabid- Diperindag Kabupaten Solok Memberikan Sambutan

Gambar 3. Bapak Wali Nagari Kinari, Ibu Kabid - Deperindag Kabupaten Solok, Ketua Departemen TIP Fateta UNAND, dan Bapak Camat Bukit Sundi

Gambar 4. Peserta Kegiatan Pengabdian

Gambar 5. Dr. Rosnah (UPM Malaysia) sedang Presentasi

Gambar 6. Ibu Koordinator UMKM Kecamatan Bukit Sundi Menyampaikan Tanggapan

Pengabdian Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas di Nagari Kinari Kecamatan Bukit Sundi Kabupaten Solok.

Pada hari Sabtu, 13 Mei 2023, Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat di Nagari Kinari Kecamatan Bukit Sundi Kabupaten Solok, dengan tema “Pendampingan Pengurusan Legalitas UKM (NIB) Lanjutan dan Desain Kemasan”. Hadir pada acara tersebut, dosen Departemen Teknologi Industri Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas : (1) Bapak Santosa, (2) Ibu Kurnia Harlina Dewi, (3) Bapak Kiki Yulianto, (4) Ibu Fitriani Kasim, (5) Ibu Lisa Rahayu, (6) Ibu Neswati, dan (7) Ibu Annisa Putri.

Gambar 1. Pembacaan Ayat Suci Al Qur’an

Gambar 2. Dr. Kurnia Harlina Dewi memberikan penjelasan

Gambar 3. Dr. Fitriani Kasim memberikan materi tentang “Desain Kemasan”

Gambar 4. Penyerahan NIB kepada pengurus UKM Nagari Kinari, diserahkan oleh Bapak Wali Nagari Kinari (Bapak Ade Indra)

Gambar 5. Penyerahan NIB kepada pengurus UKM  Kecamatan Bukit Sundi, diserahkan oleh Bapak Ketua Departemen TIP (Bapak Santosa)

Gambar 6. Sesi Diskusi

Gambar 7. Dr. Kurnia Harlina Dewi memimpin diskusi

Gambar 8. Dr. Kiki Yulianto menyampaikan materi tentang “Bisnis dari Nagari”.

Pada hari Sabtu, 8 Oktober 2022, Departemen Teknologi Industri Pertanian,   Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas mengadakan Pengabdian pada Masyarakat di Nagari Gadut, Kecamatan Tilatang Kamang, Kabupaten Agam. Kegiatan ini merupakan tindak lanjut dari surat dari Bapak Wali Nagari Gadut (Bapak Drs. Masferiedi), Kecamatan Tilatang Kamang Nomor : 472/197/Kessos/ IX – 2022 tertanggal 26 September 2022 tentang “Permohonan Pelatihan Bidang Pengolahan Buah Naga, Ubi, dan Hasil Pertanian Lainnya”. Tema pengabdian ini adalah “Diversifikasi Produk Olahan Buah Naga”. Dosen Universitas Andalas yang hadir pada kegiatan pengabdian ini adalah : (1) Bapak Santosa, (2) Ibu Risa Meutia Fiana, (3) Bapak Sahadi Didi Ismanto, (4) Bapak Deivy Andhika Permata, (5) Ibu Fitriani Kasim, (6) Ibu Lisa Rahayu, dan (7) Ibu Neni.

Gambar 1. Bapak Wali Nagari Gadut Memberi Kata Sambutan

Gambar 2. Ketua Departemen Teknologi Industri Pertanian Memberi Kata Sambutan

Gambar 3. Ibu Dr. Fitriani Kasim Memberi Materi Pengabdian

Gambar 4. Presentasi Ibu Dr. Fitriani Kasim tentang Buah Naga

Gambar 5. Hasil Olahan Buah Naga

Gambar 6. Dokumentasi dengan Ibu PKK Nagari Gadut

Gambar 7. Penyerahan Kenang-kenangan dari Departemen Teknologi Industri Pertanian  untuk Nagari Gadut.