Pada hari Kamis, 6 Juli 2023, Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIP) – Fakultas Teknologi Pertanian – Universitas Andalas melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Pengabdian dilaksanakan di Nagari Lawang – Kecamatan Matur – Kabupaten Agam. Kegiatan tersebut dilaksanakan dalam rangka peringatan Lustrum ke - 3 (atau peringatan 15 tahun kelahiran) Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas. Tema kegiatan pengabdian tersebut adalah “Proses Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu dan Peningkatan Kualitas Produk Melalui Desain Kemasan dan Label yang Ramah Lingkungan”.
Dosen Departemen TIP yang hadir pada kegiatan tersebut adalah : (1) Bapak Prof. Dr. Santosa – Ketua Departemen TIP, (2) Ibu Risa Meutia Fiana, S.TP, MP – Sekretaris Departemen TIP, (3) Bapak Prof. Dr. Anwar Kasim, (4) Bapak Dr. Azrifirwan, (5) Ibu Dr. Fitriani Kasim, (6) Ibu Dr. Kurnia Harlina Dewi, (7) Bapak Dr. Kiki Yulianto, (8) Ibu Neswati, S.TP, M.Si, dan (9) Ibu Annisa Putri, S.TP, MT. Juga beberapa mahasiswa TIP ikut hadir pada acara tersebut.
Acara pengabdian dilaksanakan dengan urutan : (1) Sambutan dari Bapak Camat Matur, (2) Sambutan dari Bapak Wali Nagari Lawang, yaitu Bapak Franki Putra, S.Pd, dan (3) Sambutan dari Ketua Departemen TIP. Kemudian, kegiatan dilanjutkan dengan tampilan “Proses Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu” oleh Bapak Prof. Dr. Anwar Kasim. Terakhir, paparan pengabdian oleh Ibu Dr. Fitriani Kasim, S.TP, M.Si.
Gambar 1. Bapak Wali Nagari Lawang Memberi Sambutan
Gambar 2. Ketua Departemen TIP Memberi Sambutan
Gambar 3. Prof. Dr. Santosa dan Dr. Kiki Yulianto
Gambar 4. Bapak Prof. Dr. Anwar Kasim sedang Presentasi
Gambar 5. Uji Cita Rasa Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu (I)
Gambar 6. Uji Cita Rasa Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu (II)
Gambar 7. Ibu Dr. Fitriani Kasim sedang Presentasi
Gambar 8. Dokumentasi di dalam Gedung Pertemuan
Gambar 9. Dokumentasi di depan Kantor Wali Nagari Lawang
Gambar 10. Kilang Nira Tebu Tradisional (dengan Kerbau)
Pada hari Rabu, tanggal 31 Mei 2023, dilaksanakan kuliah “Teknologi Pengolahan Limbah pada Agroindustri” oleh dosen WCU yaitu Assoc. Prof. Dr. Rosnah Shamsudin dari Universiti Putra Malaysia (UPM). Kuliah dilaksanakan di Ruang Multimedia Center (MMC) Teknik Pertanian dan Biosistem - Fakultas Teknologi Pertanian UNAND. Kuliah diikuti oleh mahasiswa Departemen Teknologi Industri Pertanian FATETA UNAND.
Gambar 1. Leaflet Teching in Class : Teknologi Pengolahan Limbah pada Agroindustri
Gambar 2. Ibu Risa Meutia Fiana, S.TP, MP Menyampaikan Hantaran Kata
Gambar 3. Ibu Dr. Rosnah Memberi Kuliah
Gambar 4. Kuliah sedang Berlangsung
Pada hari Selasa, 30 Mei 2023, di Nagari Kinari, Kabupaten Solok, dilaksanakan kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat, dengan narasumber dari WCU, yaitu Ibu Dr. Rosnah dari UPM Malaysia. Dosen Departemen Teknologi Industri Pertanian yang hadir : (1) Bapak Santosa, (2) Bapak Sahadi Didi Ismanto, dan (3) Ibu Risa Meutia Fiana.
Acara pengabdian tersebut berturut - turut : (1) Pembacaan Al Qur’an, (2) Pembacaan Doa, (3) Sambutan dari Bapak Camat Bukit Sundi Kabupaten Solok, (4) Sambutan dari Ketua Departemen TIP Fateta UNAND, (5) Sambutan dari Kepala Dinas Diperindag Kabupaten Solok yang diwakili oleh Ibu Kabid, dan (6) Penyampaian materi pengabdian oleh Ibu Dr. Rosnah.
Gambar 1. Bapak Camat Bukit Sundi Memberikan Sambutan
Gambar 2. Ibu Kabid- Diperindag Kabupaten Solok Memberikan Sambutan
Gambar 3. Bapak Wali Nagari Kinari, Ibu Kabid - Deperindag Kabupaten Solok, Ketua Departemen TIP Fateta UNAND, dan Bapak Camat Bukit Sundi
Gambar 4. Peserta Kegiatan Pengabdian
Gambar 5. Dr. Rosnah (UPM Malaysia) sedang Presentasi
Gambar 6. Ibu Koordinator UMKM Kecamatan Bukit Sundi Menyampaikan Tanggapan
Pada hari Jumat, 26 Mei 2023, dilakukan Pengabdian kepada Masyarakat oleh Fateta UNAND dengan WCU. Tema kegiatan pengabdian tersebut adalah “Pemanfaatan Limbah Hasil Budidaya Jamur Tiram”. Pengabdian dilaksanakan di Kubang – Kampung Jamur, Jl. Limau Manis, Kec. Pauh, Padang. Pembicara : Prof. Dr. Ir. Mohd Sapuan Salit (Universiti Putra Malaysia).
Gambar 1. Pemberian Materi oleh Prof. Dr. Ir. Mohd Sapuan Salit (Universiti Putra Malaysia)
Gambar 2. Peserta PKM Internasional
Gambar 3. Budidaya Jamur Tiram