Kuliah Dosen Tamu Si TIP merupakan kegiatan yang sudah diprogramkan Departemen TIP setiap tahunnnya. Kegiatan ini bertujuan Untuk menambah wawasan mahasiswa dan dosen dalam menunjang materi perkuliahan. Tema yang diangkatkan pada Kegiatan kuliah dosen tamu S1 kali ini adalah tentang “Proses Produksi Teh dan Pengendalian Mutu Produk Teh”.

Teh sebagai bahan penyegar banyak disukai oleh masyarakat karena cita rasanya yang unik. Teh tidak hanya dikelola dalam skala besar tetapi banyak juga yang mengolah teh dalam skala kecil sehingga ini merupakan potensi yang dapat dikembangkan oleh para mahasiswa sebagai start up. Indonesia sebagai produsen teh selain Cina dan Jepang harus selalu dapat menjaga kualitas mutu produknya agar dapat bersaing dipasar Internasional. Karena itu perlu dilakukan transfer ilmu, pengetahuan dan teknologi dari praktisi/pelaku usaha kepada mahasiswa/Perguruan Tinggi Negeri dan Swasta, Lembaga Pemerintah Non Departemen, Perusahaan-perusahaan negara dan swasta/perorangan.

Gambar 1. Publikasi Kegiatan

Gambar 2. Pemaparan oleh Arif Maulana Yamin, S.T (Direktur PT. Mitra Kerinci)

Kegiatan dimulai dengan penyampaian kata sambutan oleh ketua departemen Teknologi Industri Pertanian (Prof. Dr. Ir. Santosa, M.P) dan dibuka oleh Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas (Dr. Ir. Alfi, M.Sc). Webinar ini diikuti oleh sebanyak 133 peserta dengan latar belakang akademisi, praktisi, pelaku usaha dan masyarakat umum. Materi Kuliah disampaikan oleh Arif Maulana Yamin, S.T (Direktur PT. Mitra Kerinci) dengan topik “ Proses Produksi Teh dan Pengendalian Mutu Produk Teh”. Moderator pada kegiatan ini adalah Dosen Departemen Teknologi Industri Pertanian, Ir. Sahadi Didi Ismanto, M.Si

Kegiatan ini dilaksanakan pada hari Sabtu 22 Oktober 2022, kegiatan dilaksanakan secara daring melalui link zoom sebagai berikut: (https://telkomsel.zoom.us/j/5184633041?pwd=d1FoMHFCUk5ibW5Hd01pay9seXFFUT09) dan luring di Ruang Sidang Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Andalas.

Gambar 3. Peserta Kegiatan

Dalam rangka meningkatkan nilai tambah, kebijakan pembangunan sektor industri diarahkan kepada industri yang berbasis bahan baku hasil pertanian. Faktor penunjang produksi serta peningkatan nilai tambah, produktivitas dan daya saing adalah peningkatan mutu produk/proses dan diversifikasi produk/proses melalui pemanfaatan teknologi yang diperoleh melalui hasil kegiatan riset dan pengembangan teknologi. Riset teknologi serta pengembangan dan pemanfaatannya telah banyak dilakukan oleh lembaga-lembaga riset milik pemerintah yang bernaung di bawah Departemen/Kementerian dan Lembaga Pemerintah Non Departemen, Perguruan Tinggi Negeri/Swasta, Perusahaan-perusahaan negara dan swasta/perorangan. Pemanfaatan hasil riset oleh pihak industri sebagai pengguna teknologi masih sangat kurang. Hal ini disebabkan oleh kurangnya komunikasi dan belum tumbuhnya interaksi bisnis antara lembaga riset dengan industri yang saling menguntungkan. Berdasarkan kondisi tersebut, perlu dilakukan pengayaan mengenai komersialisasi produk agroindustri berbasis riset.

Gambar 1. Publikasi Kegiatan

Kegiatan dimulai dengan penyampaian kata sambutan oleh ketua departemen Teknologi Industri Pertanian (Prof. Dr. Ir. Santosa, M.P) dan dibuka oleh Dekan Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas (Dr. Ir. Alfi, M.Sc). Webinar ini diikuti oleh sebanyak 107 peserta dengan latar belakang akademisi, praktisi, pelaku usaha dan masyarakat umum. Materi Webinar disampaikan oleh Dr. Misnawi (PT. Riset Perkebunan Nusantara) yang menyampaikan topik “Industrialisasi – Komersialisasi Produk Agroindustri Berbasis Riset”. Kegiatan ini dimoderatori oleh Dosen Departemen Teknologi Industri Pertanian, Dr. Azrifirwan, S.TP., M.Eng.

Gambar 2. Pemaparan Materi oleh Dr. Misnawi (PT. Riset Perkebunan Nusantara)

Gambar 3. Panitia Pelaksana

Gambar 4. Diikuti oleh sebanyak 107 peserta dengan latar belakang akademisi, praktisi, pelaku usaha dan masyarakat umum

Sebaran Mata Kuliah Program Studi S2 Teknologi Industri Pertanian (Jalur Reguler)

Semester I

Semester II

Semester III

Semester IV

Sebaran Mata Kuliah Program Studi S2 Teknologi Industri Pertanian Jalur Penelitian (by research)

Semester I

*Wajib diambil salah satu Mata Kuliah sesuai Minat Kajian

Semester II

Semester III

*dinilai dalam sidang Komisi Pembimbing (Minimal 2 kali pertemuan),

**Bukti sertifikat keikutsertaan sebagai oral presentasi

Semester IV

Pada hari Sabtu, 8 Oktober 2022, Departemen Teknologi Industri Pertanian,   Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas mengadakan Pengabdian pada Masyarakat di Nagari Gadut, Kecamatan Tilatang Kamang, Kabupaten Agam. Kegiatan ini merupakan tindak lanjut dari surat dari Bapak Wali Nagari Gadut (Bapak Drs. Masferiedi), Kecamatan Tilatang Kamang Nomor : 472/197/Kessos/ IX – 2022 tertanggal 26 September 2022 tentang “Permohonan Pelatihan Bidang Pengolahan Buah Naga, Ubi, dan Hasil Pertanian Lainnya”. Tema pengabdian ini adalah “Diversifikasi Produk Olahan Buah Naga”. Dosen Universitas Andalas yang hadir pada kegiatan pengabdian ini adalah : (1) Bapak Santosa, (2) Ibu Risa Meutia Fiana, (3) Bapak Sahadi Didi Ismanto, (4) Bapak Deivy Andhika Permata, (5) Ibu Fitriani Kasim, (6) Ibu Lisa Rahayu, dan (7) Ibu Neni.

Gambar 1. Bapak Wali Nagari Gadut Memberi Kata Sambutan

Gambar 2. Ketua Departemen Teknologi Industri Pertanian Memberi Kata Sambutan

Gambar 3. Ibu Dr. Fitriani Kasim Memberi Materi Pengabdian

Gambar 4. Presentasi Ibu Dr. Fitriani Kasim tentang Buah Naga

Gambar 5. Hasil Olahan Buah Naga

Gambar 6. Dokumentasi dengan Ibu PKK Nagari Gadut

Gambar 7. Penyerahan Kenang-kenangan dari Departemen Teknologi Industri Pertanian  untuk Nagari Gadut.