Pada hari Kamis, 6  Juli 2023, Departemen Teknologi Industri Pertanian (TIP) – Fakultas Teknologi Pertanian – Universitas Andalas melaksanakan kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Pengabdian dilaksanakan di Nagari Lawang – Kecamatan Matur – Kabupaten Agam. Kegiatan tersebut dilaksanakan dalam rangka peringatan Lustrum ke - 3 (atau peringatan  15 tahun kelahiran)   Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Andalas. Tema kegiatan pengabdian tersebut adalah “Proses Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu dan Peningkatan Kualitas Produk Melalui Desain Kemasan dan Label yang Ramah Lingkungan”.

Dosen Departemen TIP yang hadir pada kegiatan tersebut adalah : (1) Bapak Prof. Dr. Santosa – Ketua Departemen TIP, (2) Ibu Risa Meutia Fiana, S.TP, MP – Sekretaris Departemen TIP, (3) Bapak Prof. Dr. Anwar Kasim, (4) Bapak Dr. Azrifirwan, (5) Ibu Dr. Fitriani Kasim, (6) Ibu Dr. Kurnia Harlina Dewi, (7) Bapak Dr. Kiki Yulianto, (8) Ibu Neswati, S.TP, M.Si, dan (9) Ibu Annisa Putri, S.TP, MT.  Juga beberapa mahasiswa TIP ikut hadir pada acara tersebut.

Acara pengabdian dilaksanakan dengan urutan : (1) Sambutan dari Bapak Camat Matur, (2) Sambutan dari Bapak Wali Nagari Lawang, yaitu Bapak Franki Putra, S.Pd, dan (3) Sambutan dari Ketua Departemen TIP. Kemudian, kegiatan dilanjutkan dengan  tampilan  “Proses Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu”  oleh Bapak Prof. Dr. Anwar Kasim. Terakhir, paparan pengabdian oleh Ibu Dr. Fitriani Kasim, S.TP, M.Si.

Gambar 1. Bapak Wali Nagari Lawang Memberi Sambutan

Gambar 2. Ketua Departemen TIP Memberi Sambutan

Gambar 3. Prof. Dr. Santosa dan Dr. Kiki Yulianto

Gambar 4. Bapak Prof. Dr. Anwar Kasim sedang Presentasi

Gambar 5. Uji Cita Rasa Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu (I)

Gambar 6. Uji Cita Rasa Diversifikasi Minuman dari Nira Tebu (II)

Gambar 7. Ibu Dr. Fitriani Kasim sedang Presentasi

Gambar 8. Dokumentasi di dalam Gedung Pertemuan

Gambar 9. Dokumentasi di depan Kantor Wali Nagari Lawang

Gambar 10. Kilang Nira Tebu Tradisional (dengan Kerbau)